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产品编号: 823188516
产品名称: 西红柿
规  格: 
产品备注: 西红柿中富含最多的西红柿红素,而西红柿红素能够消除使人老化的游离自由基(Free Radical)能力较β胡萝卜素(βC
产品类别: 无公害蔬菜
产品描述

营养价值:根据Dr.H.Sies研究表示,西红柿中富含最多的西红柿红素,而西红柿红素能够消除使人老化的游离自由基(Free Radical)能力较β胡萝卜素(βCarotenes)强二倍之多。各项研究显示,西红柿能够预防前列腺癌、肺癌、子宫颈癌并有抑制肿瘤扩散的功用。一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。

烹调方法:
       1.西红柿红素藏于细胞璧之中,同时易溶于油脂之中帮助吸收,故加油烹煮后营养价值最高。
       2.西红柿的食用范围相当广,切半当作水果食用,或煮汤、炒蛋都是相当美味的家常食用方式。  

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